Coppa di Parma Stagionata
La Coppa di Parma Stagionata presenta un sapore descrivibile come un connubio perfetto di delicatezza e raffinatezza. Ciò è dato dal giusto grado di sapidità, quantità di spezie ed aromi. Il suo profumo inoltre è inconfondibile.
Questo è un salume insaccato che si ottiene dalla lavorazione di un taglio fresco di carne di suino. E’ ricavato dalla zona cervicale superiore.
Le fasi della produzione della Coppa di Parma Stagionata sono la salatura a “secco”, l’inserimento delle carni in un budello di bovino e l’asciugatura.
La stagionatura della Coppa parte da un minimo di 60 giorni dall’inizio della lavorazione.
€10,00 – €20,00
Informazioni aggiuntive
La Coppa di Parma Stagionata presenta un sapore descrivibile come un connubio perfetto di delicatezza e raffinatezza. Ciò è dato dal giusto grado di sapidità, quantità di spezie ed aromi. Il suo profumo inoltre è inconfondibile.
Questo è un salume insaccato che si ottiene dalla lavorazione di un taglio fresco di carne di suino. E’ ricavato dalla zona cervicale superiore.
Le fasi della produzione della Coppa di Parma Stagionata sono la salatura a “secco”, l’inserimento delle carni in un budello di bovino e l’asciugatura (fase importantissime che consente al salume di acquisire il profumo e il sapore che lo contraddistingue durante la stagionatura).
La stagionatura della Coppa parte da un minimo di 60 giorni dall’inizio della lavorazione.
Ingredienti:
Valori nutrizionali:
