Bonbons Parmigiano e cioccolato

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano
100 g di cioccolato fondente

Preparazione

1. Tagliare il Parmigiano Reggiano a scaglie della dimensione di mezza noce. Sciogliere e temperare il cioccolato a bagnomaria. Intingere i pezzetti di formaggio nel cioccolato aiutandosi con una forchetta.
2. Lasciare asciugare su carta oleosa e servire.
3. Per i bonbons, si consiglia di utilizzare un Parmigiano Reggiano di 18-20 mesi di stagionatura.